Ich habe letztens wieder ein tolels Rezept ausprobiert:
Ein SchokoBanenMuffin Rezept; es ist himmlisch!

Hier ist es:

• Zutaten:
• 2 reife Bananen
• 1 Ei
• 125g Zucker
• 100g Margarine
• 250ml Buttermilch
• 250g Mehl
• ½ P. Backpulver
• ½ TL Natron
• 1 TL Zimt
• 4 EL Kakaopulver

Die Bananen schälen und mit einem Pürrierstab zerkleinern.
Ei, Zucker, Margarine und Buttermilch dazugeben und verrühren.
Mehl mit Backpulver, Natron, Zimt und Kakaopulver vermischen und unter die Banananmasse rühren.
Den Teig in Muffinformen füllen und die Schoko Bananen Muffins bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Fertig!